Prokupac Radovan 100%

Prokupac je sorta na kojoj se kreativno stilski radi. Dobio je svoj dan, ljubitelje vine iz celog sveta koji dolaze kod nas ga probaju i maksimalno podignutu lestvicu kvaliteta. 

Ume da iznedri potpuno iznenadjenje. Da ima potencijal odležavanja, odavno smo shvatili. Žilav je to momak.

Brdovita Župa je njegov dom. 

Gradjani Srbije njegovi sugradjani.

Tvorac vina o kome se danas pišem je sam župljanin Radovan. Mlad čovek, sa dugim stažom u vinarstvu, gde uživa bukvalno - doktorski ugled. Pravi majstor prokupca.

Iskreno, bio sam sumnjičav videvši cenu od skoro 2500 dinara na polici.  Spada u visoka cenovnu kategoriju srpskih prokupaca. Što očekivati?

Veliko iznenadjenje nakon prvog mirisa, a još veće nakog prvog gutljaja. Ugodna biter svežina i sočna kiselina se razležu po ovom vinu i podsećaju na ukuse kultnog vina regije Veneto - velikog  Amaronea.

Svaki naredni miris prožima u dubinu i kompleksnost ovog gustog koncentrovanog soka od 14,9% alkohola. U razgovoru sa vinarom sam saznao da je ovo grožđe brano 28. oktobra i da je skoro počelo da se suši na čokotu. Otuda ovaj maestralni vajb.

Uživanje zagarantovano.

Ovo vino zaslužuje visoku ocenu.

Fruška Gora top 50

Rešeni da prošetamo kroz neka od Top 50 selektovanih vina sa Fruške Gore, izabrali smo 4  ili 8% od ukupno izabranih. Počelo je lagano i vedro, a završilo u režiji super teškog probusa.

Italijanski rizling Šijački 2021- Očekivali smo Grašac, a dobili rizling. Sorta koja u Sremu izgleda sve bolje. U ovom slučaju, srednjeg ka punijem telu, kiseline ugodne i prisutne sa aromatikom rendane i sveže jabuke. Svi  smo uživali u ovom, na kraju će se ispostaviti, vinu večeri

Sovinjon blan Deurić 2019 - Obzirom da je iz 2019. delovalo je dosta umorno, staro, odsutno i neprivlačno. Ovde želim da istaknem da je vino poručeno iz jedne poznate novosadske on lajn vinoteke. Ako je prodaji aktuelna ova godina, nema potrebe bacati crvendaća.

Probus Milanović vs Probus Deurić - Nisam do sada imao prilike da ukrstim dva probusa. Za početek,  morate imati crveno meso sa masnijim prelivom kao podlogu, jer drugačije ne ide. Mi to nismo imali. Tamno crvena boja sa nijansama ljubičaste je uobičajena za probus. Fleke se od njega teško peru. Ekstrakcija na maximunu, tanini prisutni i suvi. Udara kao maljem. Za nijansu mi se više dopao Deuriće zbog zemljanog karaktera, nasuprot Milanovićeve voćnosti. 

Još jednom bravo za Šijački.

Vina novog sveta

 Uvek ću pamtiti svoje prve susrete sa vinima novog sveta. 

Ovog puta, vinski odred je u stilu iskusnih avanturista, rešio da zaplovi daleko od bezbedne zone i otisne se do obala Novog Zelanda, Čilea i Argentine.

 Nismo videli ni Maore, ni haku, ni Atakamu, ni Iguazu vodopade...

 Ali, preko vina smo uspeli da osetimo i vidimo bar deo atmosfere u zemljama južne hemisfere.

Babich Sauvignon blanc 2020 - Novi Zeland i sovinjon blan se pišu kao jedna reč. Fantastična hrskava svežina pomešana sa pirazinskim i tropskim aromama. Od početka do kraja ravan i neodoljiv.

Alamos Chardonnay 2019 - Argentinska vina su prepoznatljiva po uzgoju na velikim nadmorskim visinama. Ovo vino spada u klasu laganijih barikiranih šardonea, dopadljivo na prvu i prihvatljivog cenovnog ranga. Maximalno korektno. 

Atorrante malbek 2019 - Malbek je sorta sinonim za Argentinu. Na žalost, posle ogromne tolerancije i pokušaja razumevanja ove boce sa više aspekata, ovo vino nije dobilo prelaznu ocenu. Jedina pozitivna stvar je aroma crnog bibera koja praši.

Santa Digna shirah 2019 - Veoma kompleksna čileanska kompozicija. Duboka i mračna, osvežena herbalnim i notama crvenog voća. Tanini puni i opšte prisitni. Zadovoljstvo i zamišljenost.

Markowitch Pinot noir 2020 - Na samom kraju, pravo iz Pandorfa, potpuno neočekivano nam je stigao  austrijski pino noar i svojom germanskim aristokratskim stilom, vratio na bečki dvor i sa divljeg mora ukotvio u mirnu luku

Svuda pođi, svojoj kući dođi.

Fruška Gora wine show

Danas je u predivnom ambijentu Vile Stanković u Čortanovcima održan Fruška Gora wine show, na kom su, pored velikog broja izlagača. predstavljeni i Top 50 vina sa Fruške Gore.

Okružuženje koje odiše duhom starog vremena i Šekspirovskim Magbetima, pružilo je svim posetiocima povratak u past prošlosti i uživanje u nestvarnom pogledu na Dunav i aromatiku sadašnjosti.

Vina poslužena na idealnim temperaturama su treptila po našim receptorima, ketering koji je konstantno kružio je išao u korak sa vremenom, a muzički ansambl je izborom pesama još više podrgrevao ionako zagrejanu atmosferu.

Na Fruškoj Gori smo došli do toga da nemamo lošeg vina. Novostvorene sorte na institutu u Sremskim Karlovcima kolo vode: sila je dopadljiva na prvu, neoplanta zove na sveži traminac, probus farba, petra podseća...

Događaj vredan pažnje, vremena i pomena. Fruška Gora kao naša lepotica.

Stara Pazova degusta

Četvrtkom je u Staroj Pazovi pijačni dan, a svaki drugi četvrtak skup pazovačkog vinskog odreda u Partizanskoj ulici.

Probaju se vina tematski: po regionima, sortama, državama, boja, uvijena u papir ...

Večerašnji dogadjaj je bio posvećen sortnim vinima uvijenim i prikrivenim od nas samih.

Neka su pogodjena, neka nagadjana... Jedna od njih za prokupac da je širaz.

Pavelkin velški rizling sortno prepoznatljiv, tipičan, dosta dobar, citrusan,

Pošip doživaljavam kao vino zlatno žute boje, punog tela i kandiranih aroma. Ovaj pošip je bio sušta suprotnost od mojih ubedjenja.

Merlo Deurić u dobro nagorelom hrastu.

Prokupac Doja je pokazao po ko zna koji put svoju klasu. Nadigrao je sve svojom vinskom klasom, zavodljivim crvenim voćem i odličnim odnosom drveta i vina.

Kasiljero je na kraju doneo osveženje u vidu povišenog nivoa napada i svežine eukaliptusa. Dugo ga nisam probao. 

Očekujemo još zanimljivih vinskih dešavanja.

Robert Miles - Dreamland

Dreamland je definitivno jedan od albuma koji je obeležio moje muzičko odrastanje.
Robetr Miles, sjajni italijanski producent i DJ, klavirski virtuoz, smatra se začetnikom novog muzičkog pravca - dream house.
U njegovoj muzici sve deluje kao san, sa emotivnim sekvencama i divnim klavirskim deonicama.
Moj prvi susret sa njim je bio 1994. godine.
Sedeo sam u našem yugu, na parkingu buvljaka, čekajući majku koja izašla u nabavku za naš skromni STR.
Kako me je tada zanimala elektronska muzika, koju je tada na radiju bilo teško čuti, uhvatio sam stanicu gde se puštala dobra house muzika (nedugo zatim kreće Integra i Yu radio, Fraktal i radio Politika, Banjan i radio Roda, Noismaker i radio Inđija). Dan danas ne znam koja je to stanica.
I onda čujem početak koji nikad neću zaboraviti - počinje Children.
Kakva je to vanzemaljska stvar bila. Ostavila me je bez daha i uputila na istraživanje.
Kasnije je na MTV-ju postala planetarni hit i stvar za sva vremena.
Priča se da je tada bila i himna Industrije, kluba u kom sam od 1995. muzički sazrevao.
Pored Children, ističu se i sjajne numere poput Fable, One&one, In my drems, Landscape.
Robert Miles je 2017. godine preminuo u 47. godini i ostavio iza sebe nasleđe za buduće generacije.

Od Andona do regiona

Popiti dobro vino u dobrom društvu je svakako bolje nego vino piti sam.
U ovom sličaju, četiri dobra vina su našla put do nasmejanih, zadovoljnih lica.
Zaista nisam znao od čega da počnem.
Ali, sigurno sam znao sam sa kojim ću završiti.

Trapiche malbec 2018 
U ovom vinu mi se najviše dopada boja i ton kojom odiše, kao i planinska i novosvetovska klima u koheziji. U početku fino i umiljato, na kraju razgoropađeno i besno.
 Prilično žestoko.

Izba Jovanović merlo 2016
Imao sam nekoliko prilika da probam ovaj merlo. Uvek mi je bio nekako fin, elegantan, jagodast.
Ovoga puta, sasvim druga priča.
 Razvijao se do samog kraja i ostavio utisak dobrog vina. Srbija!

Magnus Baccata 2015
Specifičan i unikatan stil crvenih vina Porto Karasa. Uvek nekako hrapav.
Dopada mi se priča kako je Salvador Dali obožavao vina iz Porto Karasa i kako je često dolazio u vinariju. Obožavao je njihov blan de blan.
Dopada mi se takođe priča o Salvadoru Daliju, kako je na pozadini restoranskih računa često nešto nacrtao, i tako ga platio. Majstor!

Amarone de la valpolicela
Punoća, ekstraktivnost, visoka, ali slatkasta kiselina. Miris veoma slab, ukus i za miris.

Bila je ovo lepa klimatska šetnja.