Prokupac Radovan 100%

Prokupac je sorta na kojoj se kreativno stilski radi. Dobio je svoj dan, ljubitelje vine iz celog sveta koji dolaze kod nas ga probaju i maksimalno podignutu lestvicu kvaliteta. 

Ume da iznedri potpuno iznenadjenje. Da ima potencijal odležavanja, odavno smo shvatili. Žilav je to momak.

Brdovita Župa je njegov dom. 

Gradjani Srbije njegovi sugradjani.

Tvorac vina o kome se danas pišem je sam župljanin Radovan. Mlad čovek, sa dugim stažom u vinarstvu, gde uživa bukvalno - doktorski ugled. Pravi majstor prokupca.

Iskreno, bio sam sumnjičav videvši cenu od skoro 2500 dinara na polici.  Spada u visoka cenovnu kategoriju srpskih prokupaca. Što očekivati?

Veliko iznenadjenje nakon prvog mirisa, a još veće nakog prvog gutljaja. Ugodna biter svežina i sočna kiselina se razležu po ovom vinu i podsećaju na ukuse kultnog vina regije Veneto - velikog  Amaronea.

Svaki naredni miris prožima u dubinu i kompleksnost ovog gustog koncentrovanog soka od 14,9% alkohola. U razgovoru sa vinarom sam saznao da je ovo grožđe brano 28. oktobra i da je skoro počelo da se suši na čokotu. Otuda ovaj maestralni vajb.

Uživanje zagarantovano.

Ovo vino zaslužuje visoku ocenu.

Fruška Gora top 50

Rešeni da prošetamo kroz neka od Top 50 selektovanih vina sa Fruške Gore, izabrali smo 4  ili 8% od ukupno izabranih. Počelo je lagano i vedro, a završilo u režiji super teškog probusa.

Italijanski rizling Šijački 2021- Očekivali smo Grašac, a dobili rizling. Sorta koja u Sremu izgleda sve bolje. U ovom slučaju, srednjeg ka punijem telu, kiseline ugodne i prisutne sa aromatikom rendane i sveže jabuke. Svi  smo uživali u ovom, na kraju će se ispostaviti, vinu večeri

Sovinjon blan Deurić 2019 - Obzirom da je iz 2019. delovalo je dosta umorno, staro, odsutno i neprivlačno. Ovde želim da istaknem da je vino poručeno iz jedne poznate novosadske on lajn vinoteke. Ako je prodaji aktuelna ova godina, nema potrebe bacati crvendaća.

Probus Milanović vs Probus Deurić - Nisam do sada imao prilike da ukrstim dva probusa. Za početek,  morate imati crveno meso sa masnijim prelivom kao podlogu, jer drugačije ne ide. Mi to nismo imali. Tamno crvena boja sa nijansama ljubičaste je uobičajena za probus. Fleke se od njega teško peru. Ekstrakcija na maximunu, tanini prisutni i suvi. Udara kao maljem. Za nijansu mi se više dopao Deuriće zbog zemljanog karaktera, nasuprot Milanovićeve voćnosti. 

Još jednom bravo za Šijački.

Vina novog sveta

 Uvek ću pamtiti svoje prve susrete sa vinima novog sveta. 

Ovog puta, vinski odred je u stilu iskusnih avanturista, rešio da zaplovi daleko od bezbedne zone i otisne se do obala Novog Zelanda, Čilea i Argentine.

 Nismo videli ni Maore, ni haku, ni Atakamu, ni Iguazu vodopade...

 Ali, preko vina smo uspeli da osetimo i vidimo bar deo atmosfere u zemljama južne hemisfere.

Babich Sauvignon blanc 2020 - Novi Zeland i sovinjon blan se pišu kao jedna reč. Fantastična hrskava svežina pomešana sa pirazinskim i tropskim aromama. Od početka do kraja ravan i neodoljiv.

Alamos Chardonnay 2019 - Argentinska vina su prepoznatljiva po uzgoju na velikim nadmorskim visinama. Ovo vino spada u klasu laganijih barikiranih šardonea, dopadljivo na prvu i prihvatljivog cenovnog ranga. Maximalno korektno. 

Atorrante malbek 2019 - Malbek je sorta sinonim za Argentinu. Na žalost, posle ogromne tolerancije i pokušaja razumevanja ove boce sa više aspekata, ovo vino nije dobilo prelaznu ocenu. Jedina pozitivna stvar je aroma crnog bibera koja praši.

Santa Digna shirah 2019 - Veoma kompleksna čileanska kompozicija. Duboka i mračna, osvežena herbalnim i notama crvenog voća. Tanini puni i opšte prisitni. Zadovoljstvo i zamišljenost.

Markowitch Pinot noir 2020 - Na samom kraju, pravo iz Pandorfa, potpuno neočekivano nam je stigao  austrijski pino noar i svojom germanskim aristokratskim stilom, vratio na bečki dvor i sa divljeg mora ukotvio u mirnu luku

Svuda pođi, svojoj kući dođi.

Fruška Gora wine show

Danas je u predivnom ambijentu Vile Stanković u Čortanovcima održan Fruška Gora wine show, na kom su, pored velikog broja izlagača. predstavljeni i Top 50 vina sa Fruške Gore.

Okružuženje koje odiše duhom starog vremena i Šekspirovskim Magbetima, pružilo je svim posetiocima povratak u past prošlosti i uživanje u nestvarnom pogledu na Dunav i aromatiku sadašnjosti.

Vina poslužena na idealnim temperaturama su treptila po našim receptorima, ketering koji je konstantno kružio je išao u korak sa vremenom, a muzički ansambl je izborom pesama još više podrgrevao ionako zagrejanu atmosferu.

Na Fruškoj Gori smo došli do toga da nemamo lošeg vina. Novostvorene sorte na institutu u Sremskim Karlovcima kolo vode: sila je dopadljiva na prvu, neoplanta zove na sveži traminac, probus farba, petra podseća...

Događaj vredan pažnje, vremena i pomena. Fruška Gora kao naša lepotica.

Stara Pazova degusta

Četvrtkom je u Staroj Pazovi pijačni dan, a svaki drugi četvrtak skup pazovačkog vinskog odreda u Partizanskoj ulici.

Probaju se vina tematski: po regionima, sortama, državama, boja, uvijena u papir ...

Večerašnji dogadjaj je bio posvećen sortnim vinima uvijenim i prikrivenim od nas samih.

Neka su pogodjena, neka nagadjana... Jedna od njih za prokupac da je širaz.

Pavelkin velški rizling sortno prepoznatljiv, tipičan, dosta dobar, citrusan,

Pošip doživaljavam kao vino zlatno žute boje, punog tela i kandiranih aroma. Ovaj pošip je bio sušta suprotnost od mojih ubedjenja.

Merlo Deurić u dobro nagorelom hrastu.

Prokupac Doja je pokazao po ko zna koji put svoju klasu. Nadigrao je sve svojom vinskom klasom, zavodljivim crvenim voćem i odličnim odnosom drveta i vina.

Kasiljero je na kraju doneo osveženje u vidu povišenog nivoa napada i svežine eukaliptusa. Dugo ga nisam probao. 

Očekujemo još zanimljivih vinskih dešavanja.